餐飲廚師(廚房領班、儲備主管)

1.擔任廚房主廚，處理烹飪工作，負責營運期間之穩定出餐品質。 2.擅長烹調西式、美式等料理，協助行政主廚研發年度與季節菜單。 3.負責廚房教育訓練，訓練新人西餐爐、油炸、前台等工作區出餐作業。 4.負責管理廚房事務、原物料庫存、成本控管、人力訓練等事宜。 5.掌握部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理。 6.帶領工作團隊、營造廚房愉悅工作環境與氣氛。 7.一年以上現場管理經驗為佳，並執行老闆其他交辦事項。 其他 當日工作超過四小時，提供1餐。