薪資36,000～40,000 元／月薪
地區台中市南屯區
性質全職
學歷/經驗不拘／1年以上
工作內容
精準控線與配菜傳遞：
熟知宴會菜單流程，依據當日桌數與出菜順序，精準調配、組合砧板切配好的食材，準確且高效地傳遞至對應炒台師傅
✔ 出餐前置與調味準備：
負責打伙站位大宗醬汁、芡汁的調製，以及炸油、高湯等出餐前置準備工作，確保前線火力全開
✔ 掌控萬人宴會出餐節奏：
於宴會高峰期（如婚宴、尾牙），與主廚及炒台師傅緊密配合，掌控菜餚出速度，維持出餐動線流暢不打結
✔ 工作站管理與指導：
維持打伙工作站（配菜台）的整潔與衛生，落實食品安全；並帶領、指導廚藝助理進行協助
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成立 NaN 年・資本額 8,800 萬・臺中市南屯區
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