副店長

✔門市營運與業績管理：協助店長進行門市日常營運之全面監督，貫徹標準作業流程（SOP），並協力達成門市營運業績與顧客滿意度目標 ✔財務與收銀結帳控管：負責每日收銀結帳管理作業、營收帳務核對，熟悉餐廳整體運作，並協助進行精準的各項成本控制（CoS） ✔人事與排班調度管理：負責門市正職、兼職夥伴的班表排定、出勤管理與日常工時控管，執行高效率的餐期現場站位分工 ✔團隊領導與人才培育：協助督導現場夥伴之服務與技術規範，扮演內外場順暢溝通的關鍵橋樑，確保食材標準一致性，並擔任新人培訓的引路人 ✔進存貨與物料管理：負責門市各項食材、原物料及日常消耗品的進貨、存貨盤點與品質控管，維持安全的庫存水位 ✔客餐品質與餐點製作：督導內場簡易餐點之製作，嚴格控管每一道出餐的卓越品質與食安防線 ✔客訴應變與主管協力：第一線處理顧客意見回饋與突發狀況，展現高 EQ 與臨場應變力維護品牌優質商譽；全力協助門市主管完成相關交辦工作