門市督導

徵:(門市督導) 1. 營運管理與品質稽核 •SOP標準執行： 依據公司既定政策，嚴格督導門市落實標準作業程序（SOP），確保產品風味與操作流程一致。 •門市巡檢稽核： 執行定期與不定期巡店，針對門市之「品質、服務、清潔」進行評核與指導，並追蹤改善成效。 •人力與物料控管： 協助門市進行有效的人力配置、排班調度及原物料庫存管理，以優化營運成本。 2. 績效目標與商圈經營 •營運目標達成： 負責責任區域之業績管理，擬定營運計劃，帶領門市達成目標營收。 •商圈深耕經營： 具備市場敏銳度，輔導門市融入商圈特性，執行在地化行銷與商圈經營管理策略。 3. 溝通協調與危機處理 •總部政策布達： 扮演總部與加盟主/門市端的溝通窗口，準確傳達總部策略與活動資訊，確保資訊同步。 •客訴與危機應變： 即時處理顧客投訴、門市突發狀況及危機反應，並針對問題進行追蹤與根源改善，維護品牌聲譽。 •雙向溝通輔導： 維繫加盟主關係，協助解決經營上的困難，促進總部與加盟體系的良性互動。 4. 教育訓練與展店支援 •人才培訓賦能： 具備教育訓練與實務傳授能力，提升門市人員專業技能。 其他條件 •必備經歷： 需具備連鎖餐飲管理經驗3年以上，熟悉門市營運流程。 •培訓機制： 錄取後需於門市接受為期 3~6 個月的基礎紮實訓練，完整學習各項工作站技能、店務管理流程，並需通過總部相關考核，方可正式執行督導職務。 •核心能力： o具備良好的邏輯思考與溝通協調能力。 o具備數據分析與報表製作能力。 o抗壓性高，能獨立作業並具備危機處理能力。 •展店開幕支援： 支援國內新展店之籌備、教育訓練及開幕駐點輔導，確保新店順利上軌道。 •績效輔導管理： 針對門市經營績效落後者，執行專案輔導與追蹤，協助提升整體競爭力。