桃園中壢-一条通-儲備幹部

外場: (1)顧客接待、應對。(安排座位帶位、問題回覆) (2)門市人員工作分配、出勤管理。 (3)門市人員的選用及教育訓練。 (4)意外事件及顧客建議的處理，並回報主管。 (5)門市設備、用具、環境檢查及維護。 (6)門市衛生安全管理及宣導。 (7)協助主管佈達和推廣業務。 內場: (1)學習、更新與研發日式料理菜單。 (2)食材備料、餐點調理製作。 (3)食材及用具庫存盤點叫貨管理。 (4)掌控菜餚的出菜品質與順序。 (5)廚房內部衛生及設備管理。 (6)協助外場作業及合作。